Les Tomates (26 avril 2014)

Par Claude BRESSANT

 

Les tomates, originaires des Andes Péruviennes et du Mexique, sont arrivées dans les calles des bateaux, à la fin du XVI éme siècle.Tomates

Cultivées en Italie et dans le sud de la France à partir du XVII éme siécle, elles sont montées à Paris en 1789 avec les révolutionnaires Marseillais.

Depuis, la culture s'est répandue, en particulier dans le Sud ouest et principalement dans la région de Marmande.

Actuellement, sur les marchés et les jardins, nous pouvons cultiver de nombreuses variétés, depuis la tomate cerise jusqu'à la "coeur de boeuf" qui peut atteindre la grosseur d'un potimarron.

Diverses couleurs ont été obtenues par hybridation: vert, jaune, orange, rouge, noire et même bleue!

Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture de la tomate (semis, repiquage intermédiaire, plantation, arrosage) et la lutte contre les ravageurs et maladies,

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